Xin chào đến với tỏi đen OKKO

Giỏ hàng 0 SP: 0,00 ₫

Thông tin tỏi đen

Tỏi đen có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao hơn rất nhiều lần so với tỏi tươi. Tỏi đen cô đơn không những là sản phẩm bảo vệ sức khỏe tuyệt vời cho con người mà còn được dùng rất nhiều trong ẩm thực. Theo các nhà khoa học Nhật, quá trình lên men tỏi đen không nhờ tác động của vi sinh vật mà là sự phản ứng giữa đường và các axit amin trong tỏi tươi nhờ môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao người ta gọi là phản ứng Maillard hay gọi là "lão hóa tỏi đen" sau quá trình này dinh dưỡng và dược tính của tỏi tươi được tăng lên rất nhiều lần.
  • Cách làm tỏi đen của người Nhật (P2)

    Tiếp theo loạt bài cách làm tỏi đen của người Nhật

    5 Cách nhận biết mùi làm tỏi đen

    Trong những ngày đầu tiên mùi tỏi bốc lên rất nồng nặc xung quanh vị trí đặt nồi cơm điện làm tỏi đen. Sau 5 ngày mùi tỏi tươi bắt đầu giảm dần và tăng mùi đặc trưng của tỏi đen Đọc tiếp

  • Cách làm tỏi đen của người Nhật (P1)

    Tỏi đen có mùi tỏi rất ít  có hương vị ngọt và chua, gần giống như mận khô Tỏi Đen  có nhiều tác dụng như:- Chống oxy hóa - Tăng sức đề kháng - Giảm cholesterol trong máu -Chống xơ vữa động mạch

    Chuẩn bị tỏi cô đơn hoặc tỏi nhiều nhánh số lượng vừa đủ để bỏ vào nồi, rửa sạch để ráo.

    Đọc tiếp

  • Tỏi đen

    Tỏi đen (black garlic) được lên men từ 100% tỏi tươi (tỏi trắng). Tỏi đen có thành phần hoàn toàn thiên nhiên,  được lên men theo công nghệ nhật bản, không chất phụ gia, không chất bảo quản, Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tỏi đen Okko được hình thành sau quá trình ủ nhiệt tỏi tươi Việt Nam 60 ngày. Tỏi đen sau khi lên men vừa không còn mùi khó chịu, vừa làm tăng hiệu quả sử dụng của tỏi  tươi lên rất nhiều lần và nó đã trở thành một thực phẩm cao cấp. Quá trình sản xuất tỏi đen không chính xác được gọi là quá trình lên men, theo một số quan niệm thì người ta gọi đó là một 'quá trình nấu chín dài ngày" thực tế nó không liên quan đến hoạt động của vi sinh vật.
    Đọc tiếp

Từ 21 Đến 23 của 23 sản phẩm

Page:
  1. 1
  2. 2
  3. 3